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3月19日の夕飯

私の両親が、KANちゃんの初節句の兜を買いにこちらにきてくれました。
なので、papaがもらってきた山鳥をお父さんに料理してもらいました。
野生の鳥なので、臭みをうまくとらないと食べれないそうな…

丸一羽を料理してできあがったのがこちら
DSC00799_convert_20110321225154.jpg
★山鳥のすき焼き

ビールで炊いて臭みを取ってました。
なんともいえない野生のお味♪
そして父の味♪

わざと少し残して、朝ご飯としておじやにしていただきました。
これまた格別なお味♪
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Author:myu+mama
2歳の女の子と0歳の男の子のmamaです。
我が子にたくさん食べてほしい、そんな思いでお料理作ってます。

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